parmasansoppa med broccoliebuketter och skinka
1 finriven gul lök
50g skinka
100g parmesan ost
150g färsk broccoli i små buketter
50g vitlök och ört philidelphia ost
1 msn grönsaksfond
4 dl grädde
0,5 krm cayennepeppar
salt
vitpeppar
* klipp skinkan i strimlor och låt den snabbt fräsa upp tillsammans med smör i en stekpanna. ställ åt sidan.
* hacka löken fint och stek i en kastrull tillsammans med smör.
* slå på grädden och låt koka upp tillsammans med grönsaksfonden.
* lägg sedan i broccolibuketterna.
* låt koka försiktigt i 3 minuter. fin riv parmasanen eller använd färdigriven. rör ner parmasanen och vitlöks och örtosten.
* låt småputtra till osten ha smält och tillsätt kryddorna och späd med mer grädde till önskad konsisten.
*lägg upp på tallrik och strö över skinkan.
50g skinka
100g parmesan ost
150g färsk broccoli i små buketter
50g vitlök och ört philidelphia ost
1 msn grönsaksfond
4 dl grädde
0,5 krm cayennepeppar
salt
vitpeppar
* klipp skinkan i strimlor och låt den snabbt fräsa upp tillsammans med smör i en stekpanna. ställ åt sidan.
* hacka löken fint och stek i en kastrull tillsammans med smör.
* slå på grädden och låt koka upp tillsammans med grönsaksfonden.
* lägg sedan i broccolibuketterna.
* låt koka försiktigt i 3 minuter. fin riv parmasanen eller använd färdigriven. rör ner parmasanen och vitlöks och örtosten.
* låt småputtra till osten ha smält och tillsätt kryddorna och späd med mer grädde till önskad konsisten.
*lägg upp på tallrik och strö över skinkan.
Kommentarer
Trackback