Spansk kyckling 1port
1 kycklingfilé
0,5 msk olja
0,5 krm saffran
1 krm salt
0,5 krm peppar
0,5 dl kycklingbuljong
1 msk mini fraiche 5% (jag använde lätt creme fraiche som att den andra inte finns i laktosfritt)
0,5 liten strimlad röd paprika
1 hackad salladslök
1 kvist broccoli i små bitar
1 strimlad morot
0,5 liten strimlad squash
1,5 dl ris
1. stek kycklingen i olja ca 5 min på varje sida och stöt saffran och låt det steka med salta och peppra.
2. häll buljongen och fraiche i stekpannan. lägg grönsakerna i vätskan runt kycklingen. låt sjuda 5 min under lock. kontrollera att kycklingen är vit och väl genomstekt.
3. servera kycklingen med grönsaker och ris.
Kommentarer
Trackback
